OVESNÉ SUŠENKY S BRUSINKAMI A SLUNEČNICOVÝMI SEMÍNKY

Snídaně do auta :-)) Potřebovala jsem tentokrát snídani zabalit s sebou na cestu, čekala nás zhruba tříhodinová cesta, k tomu velmi brzké vstávání, takže jsem v pátek napekla a v sobotu mě tyto sušenky tahaly z postele. Receptů samozřejmě existuje nespočet, já je udělala s milovanými brusinkami, slazenými pouze jablečnou šťávou, mňam. Byly správně vypečené a doporučuji doplnit čerstvým ovocem - např. jahodami.

Budete potřebovat:

100 g rozpuštěného másla

1 vejce

půl hrníčku třtinového cukru (či jiného sladidla, na které jste zvyklí)

hrníček celozrnné hladké mouky

půl hrníčku kokosu

hrníček jemných vloček

slunečnicová semínka

80 g brusinek, pokrájených na menší kousky

lžička jedlé sody

Připravíme si plech vyložený pečícím papírem. Vejce vyšleháme s rozpuštěným máslem a třtinovým cukrem. Sypké ingredience (vločky, mouku, kokos, jedlou sodu, brusinky a semínka) smísíme vedle v misce. Vyšlehanou směs přidáme k sypké směsi a rukama propracujeme, až vše pečlivě spojí me dohromady. Tuto směs necháme odpočinout v lednici 30-40 minut.

Předehřejeme troubu na 175-180°C. Ze směsi tvoříme pevné (upěchované) placičky/hroudičky, které pečeme 25-30 minut. Necháme vychladnout. 

Obměn je nespočet :-) Místo brusinek rozinky, kdo miluje čokoládu, může přidat malé kousky hořké čokolády atd. Fantazii se meze nekladou :-)

Dobrou chuť!!

ZEBRA TVAROHOVÝ KOLÁČ S MALINAMI

Zkouška zebry :D A celkem se povedla. Kdo by odmítl koláč bez mouky, nabitý bílkovinami a navíc ještě krásně pruhovaný :-)) K snídani, s arašídovým máslíčkem od Nutspread ... již není co dodávat ;-)

Recept je z blogu Eat with love od Moniky G.

Budete potřebovat:

2 nízkotučné tvarohy (2 x 250 g)

100 g bílého jogurtu

3 vejce

lžičku prášku do pečiva

vanilkový puding

30 g vanilkového proteinu (pokud nedáte, doslaďte jinak; případně pokud jste zvyklí více sladit, přidejte lžíci třtinového cukru / med / datlový sirup...)

15 g kakaa / karobu (já dala obojí, napůl)

maliny (měla jsem malou krabičku, 125 g)

(na dokončení 30 g arašídového másla)

Dortovou formu vyložíme pečícím papírem, troubu předehřejeme na 170°C.

Vejce vyšleháme, přidáme postupně tvaroh, jogurt následovaný pudinkem, proteinem a práškem do pečiva. Polovinu směsi si dáme do druhé mísy a tu smícháme s kakaem / karobem. Doprostřed formy postupně vrstvíme vždy 1-2 lžíce světlého a tmavého krému. Navrch poklademe maliny. 

Pečeme cca 30 min.

Před podáváním ozdobíme arašídovým máslem.
Dobrou chuť!!

JABLEČNÝ CHLÉB

Inspirace z blogu Eat with love podruhé (nebo potřetí??)!! :-)) Tentokrát to byl jablečný chléb. Bez tuku, zbytečného cukru, s jablečným pyré a kousky jablky uvnitř! Lákavá vůně skořice a perníkového koření Vás určitě dostane ;-)..

Budete potřebovat: 

150 g celozrnné pšeničné mouky

75 g hladké mouky

2 + 1 lžičky skořice

lžička perníkového koření

2 lžíce javorového sirupu

2 vejce

3/4 lžičky jedlé sody

1/2 lžičky soli

jablečné pyré z cca 4 jablek (oloupaná jablka zbavená jadřinců nakrájíme na malé kostičky a spolu s vodou, lžičkou skořice a lžičkou citrónové kůry vaříme do měkka, poté ponorným mixérem vytvoříme pyré)

2 jablka nakrájená na kousky

Troubu si předehřejeme na 180°C a připravíme si vhodnou pečící nádobu na chlebík, já použila "hřbet" z Ikey. V jedné míse smícháme suché ingredience: mouku, sůl, skořici, perníkové koření, jedlou sodu a sůl. V druhé míse vymícháme vejce, lehce vychladlé jablečné pyré a javorový sirup. Sypkou směs postupně vmícháme do směsi s vajíčky a pyré. Nakonec přidáme jablka pokrájená na kousky. 

Pečeme asi 30 minut.

Můžete doplnit tvarohem či jogurtem, ořechovým máslem, javorovým sirupem, posypat skořicí, nápadů budete mít určitě dost!!

Dobrou chuť :-)

ŠPALDOVÉ VAFLE

Další tip na vynikající snídani, třeba po zaběhnuté desítce na náledí jako já dnes :D Tentokrát ze špaldové mouky a navíc budete potřebovat vaflovač. Mně se poštěstilo a dostala jsem ho k Vánocům :-) 

Vafle můžete doplnit bílým jogurtem, ovocem, javorovým sirupem (v těstě není ani špetka cukru či jiného sladidla), skořicí či arašídovým máslem :-) Recept jsem našla přímo zde, na blogu Life with healthy food.

Budete potřebovat: (cca na 5-6 vaflí)

220 g špaldové mouky

2 vejce

asi hrnek mléka (poznáte podle konzistence těsta)

špetka soli

trochu kypřicího prášku

(pokud máte raději sladší, přidejte třtinový cukr, med apod.)

Z ingrediencí vypracujte těsto a ihned můžete začít péct ve vaflovači. Trvá to cca 4-5 minut.

Dobrou chuť!!

SNÍDAŇOVÝ KOLÁČ

Po ranním výběhu na snídani jako dělaný :-) Recept jsem ulovila na blogu EAT with LOVE... Je zdravý a opravdu výborný!!

Budete potřebovat:

50 g kuskusu (já měla celozrnný)

50 g ovesných vloček

2 jablka

2 mrkve

1/2 hrnku mléka

2 vajíčka

dále co vám chutná a co vás napadne ještě přidat - skořici, citrónovou kůru, oříšky, brusinky, rozinky, semínka...

pokud máte radši sladší, přidejte med, javorový sirup, melasu, apod.

Troubu si rozehřejeme na 180°C a připravíme si zapékací misku nebo pekáček vyložený pečícím papírem.

Kuskus připravíme podle návodu a vločky necháme krátce odpočinout zalité horkou vodou a zakryté. Mrkve a jablka si nastrouháme do mísy. Přidáme kuskus s vločkami, promícháme, přidáme mléko, skořici, oříšky atd. Hotovo :-) Směs zarovnáme do pekáčku a zalijeme dvěma rozšlehanými vajíčky. Navrch koláče jsem ještě  posypala slunečnicovými semínky.

Vložíme do vyhřáté trouby a necháme péct cca 20-30 minut, dokud povrch není pevný a nezezlátne.

Servírovala jsem zakápnuté javorovým sirupem a posypané skořicí :-)

Dobrou chuť!! 

SNÍDAŇOVÝ JABLKOVO-VLOČKOVÝ DEZERT

Tentokrát přináším výborný tip na příjemnou a zdravou, třeba sobotní, snídani :-). Inspiroval mě tento recept a přidala jsem pár věcí, které mám ráda... Navíc je velmi jednoduchý a příprava zabere minimum času.

Potřebujete: 

2 velká jablka

70 g vloček

1 vejce

40 g třtinového cukru

90 g celozrnné pšeničné mouky

trochu mléka, které zahřejete a rozpustíte v něm třtinový cukr

2 lžičky skořice, lžičku citrónové kůry

slunečnicová semínka

sušené meruňky (případně další sušené ovoce, které máte rádi)

půl sáčku prášku do pečiva

Rozehřejte troubu na 180°C a malý pekáček si vyložte pečícím papírem. Jablka rozkrojte, odstraňte jádřince a nastrouhejte do mísy. Přidejte vločky, mouku a promíchejte. Pomalu zahřejte mléko s cukrem a až se zcela rozpustí, vlejte do směsi v míse. Přidejte vejce, opět promíchejte a přisypte zbývající ingredience: skořici, citrónovou kůru, slunečnicová semínka. Hotovou směs vlijte do pekáčku a poté navrch jemně zatlačte nakrájené sušené meruňky. Vložte do trouby a po 25-30 minutách vytáhněte. Hotovo :-)

Podávala jsem s měsíčky jablka a bílým jogurtem spolu s javorovým sirupem a skořicí..