SÝROVÉ BOCHÁNKY S QUINOOU
Téměř rok jsem čekala na to "pravé" vydání Zajíců v krabici :-)) A konečně přišlo - to letošní červnové. Přímo mi nahrálo quinou, kterou jsem už dlouho chtěla vyzkoušet. Součástí krabičky jsou i recepty na malých kartičkách, které usnadňují využití zaslaných dobrot, takže jejich originální a chutné využití tím pádem nemusíte vymýšlet :-). V sobotu jsem upekla quinoové muffiny se sýrem a jarní cibulkou. Dopadly výborně, doporučuji zkusit, pokud jste se s quinoou ještě pořádně neseznámili ;-)
Budete potřebovat:
půl hrnku nevařené quinoi
2 vejce
3/4 hrnku nastrouhaného sýru dle vašeho výběru
půl lžičky soli
3 jarní cibulky, nadrobno nasekané
pepř, bazalku, oregano, trochu tymiánu
půl hrnku namletých vloček (v původním receptu byla strouhanka)
(česnek - vynechala jsem)
Troubu si předehřejeme na 200°C. Quinou dvakrát propláchneme horkou vodou a uvaříme se solí. Necháme lehce vychladnout. V misce smícháme vločky, koření a cibulku. Přidáme nastrouhaný sýr, quinou a vajíčka, vše pečlivě promícháme. Směs by měla být lehce lepivá. Připravené košíčky plníme do 2/3. Pečeme cca 25 min., dokud povrch muffinků nezezlátne.
Doporučuji doplnit zeleninovým salátem, nejlepší jsou ještě horké. Ovšem vychladlé ke svačině mají také něco do sebe!
Dobrou chuť!
Já jsem tento měsíc Zajíce v krabici nestihla. Ovšem quinou mám moc ráda .. dělala jsem ji na sladko jako takovou jablečnou žemlovku s mandlemi. Ráda ji používám i do salátů. Sýrové bochánky vypadají úžasně a když se k tomu přidá ta jarní cibulka, no mňam :-)
OdpovědětVymazatJá si jí moc oblíbila, jen tak se zeleninou mě moc baví, na sladko s mandlemi a jablky musí být také dobráá :-) Koukala jsem u Tebe na recept na koláč (quinoa + jáhly a hlavně KAKAO :-)) ), tak ho chci také vyzkoušet.
Vymazat