KAKAOVÝ JÁHELNÍK s "all-beries" zmrzlinou

Všude kolem je takové inspirace, že nevím, kam se dřív dívat :-). Měla jsem chuť zkusit něco méně  tradičního (a zdravého, jako protiváhu k chystanému italskému tiramisu :D ). (Opět) na foodblogu Cooking with Šůša jsem narazila na odkazovaný recept. Na víkendovou snídani ještě nic přichystáno nebylo, takže to bylo víc než jasné :-) 

Pečené jáhly s kakaem a banány jsou méně sladké, takže rozhodně doporučuji si k tomu dát buď zmiňovanou domácí ovocnou zmrzlinu nebo nějaký dobrý, koupený ovocný tvaroh. 

A teď už k receptu ;-) !

Budete potřebovat:

Koláč:

250 g jáhel (dvakrát propláchnuté horkou vodou)

200 ml mléka

3 lžíce kakaa

2 lžíce medu

2 zralé banány

2 vejce

špetka soli

kokosový olej na vymazání / pečící papír

Zmrzlina:

250 g odtučněného tvarohu

lžíce medu

Mraženou směs ovoce (rybíz, jahody, borůvky, maliny) či jednodruhové ;-)

Troubu si předehřejeme na 180°C a připravíme dortovou formu.

Propláchnuté jáhly vsypeme do pozvolna ohřívajícího se mléka se špetkou soli. Za stálého míchání vaříme, dokud jáhly nevsáknou veškerou tekutinu.

Mezitím si umixujeme banány s vejci a tuto směs vmícháme do jáhlů. Přidáme kakao a med, vše důkladně promícháme a vlijeme do připravené formy. Pečeme přibližně 40 minut. 

Med, ovoce a tvaroh umixujeme dohladka a dáme chladit.

Po vychladnutí rozkrájejte a podávejte s ovocnou zmrzlinou. Dobrou chuť!!